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制作腊八蒜的配料及其做法

添加时间:2019-03-10

≮腊八蒜配料≯

成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。

大蒜头3000克,醋1500克,白糖860克。

1、用一干净盛具,最好用开水煮过消毒,作为泡腊八蒜的容器;

2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度-15度的条件下,泡制10天即成。

此泡蒜在城市多于腊月初八那天泡制,因这个节令泡帛气温很适合,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可能适当变换,但不可变动过大。

≮腊八蒜做法≯

腊八蒜:

≮腊八蒜的特色≯

≮泡腊八蒜的关键≯

腊八蒜的配料及腊八蒜做法详解: